Oiii gente! tudo bem? Hoje eu irei postar algumas comidas japonesas fofas e exóticas!
em primeiro lugar uma comida que muita gente deve conhecer porem nunca provou ou não sabe do que é feito se chama Sushi!
o sushi é um prato da culinária japonesa que possui origem numa antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. O sushi, da forma em que é conhecido atualmente, tem cerca de 200 anos. Ele inicialmente, era vendido em barracas, como comida de rua, numa espécie de "fast food".
O sushi tradicionalmente é feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ao qual é combinado com algum tipo de peixe ou frutos do mar, ou ainda vegetais, frutas ou até mesmo ovo. A tradição japonesa é de servi-lo acompanhado de wasabi. ( só uma observação, o sushi é feito com peixe cru, tah! ^^)
agora irei falar um pouco sobre o sashimi:
Antigamente, nas regiões de Quioto e Osaka (berço da culinária japonesa), apenas um tipo de peixe, por vez, era degustado em forma de sashimi. Pois, para apreciar bem o sabor, não se podia ter a interferência de outros sabores. Com o passar do tempo, essa prática foi deixada de lado e a combinação de vários peixes (cores e sabores diferentes) numa única travessa tornou-se mais comum.O gosto do sashimi é fraco, sendo uma comida leve e que pode ser muito bem acompanhada de shoyu (um molho salgado de soja muito comum), limão e outros ingredientes que podem deixar o sabor ainda melhor.
vlw pela atenção gente, até a próxima!
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